הסדנה תתקיים בהתאם לתקנות ותוך נקיטת מירב אמצעי הבטיחות כפי שנדרש
אורך הסדנה כ 3 שעות.
סדנא ייחודית במינה בה נלמד על סוגי בישול בחום (ישיר/עקיף) הולכה, הסעה, קרינה ויעילות שונה להעברת אנרגיית חום, וחשיבותן של מרינדות, בריין, ראב, הזרקות ועוד.
נתעמק בעבודה בשיטות צלייה ועישון שונות, עבודה על “הביצה” עצמה, תפעול, איזון ושמירה על הטמפרטורה, וכמובן טיפים וטריקים ששמורים למקצוענים ועוד..
בסדנא נלמד להכין את המעשנות לבישול, נכין מספר רב של מנות בטכניקות שונות, נתנסה, נלמד וכמובן גם נאכל.
הסדנא תלווה ביין משובח ומגוון תוספות מבית היוצר של עידו לוי ” LEVYS BBQ JOINT” בית של בשרים מעושנים וכמובן כמויות של בשר איכותי שתהיו שותפים להכנתו.
הסדנא כשרה!
במקרה של ביטול ההשתתפות בסדנה, יש להודיע לפחות שבוע מראש לקבלת זיכוי מלא.
ביטול ההשתתפות פחות משבעה ימים לפני תחילת הסדנה, יתבצע החזר על מחצית מעלות הסדנה.
ביטול השתתפות הסדנה 48 שעות טרם תחילת הסדנה לא יהיה המשתתף זכאי להחזר.
**תאריכים נוספים יפורסמו בקרוב**
**מס’ המקומות מוגבל – יש להתקשר טרם הרכישה ולוודא שיש מקום בסדנא 1700-700-642 או באימייל info@carmeldirect.com**
***בחודשי החורף קיום הסדנא יהיה תלוי מזג אויר, במידה ויירד גשם סדנת העישון תידחה למועד אחר**
מק"ט: CD008203
