0
0

התחל שיחה

All in one – ארוחה בסיר אחד

All in one

ארוחה בסיר אחד

לסיר בישול איטי יש כמה יתרונות ממש בולטים ולמרות שהוא לא מתאים להכל כדאי מאוד להבין את היתרונות שלו ואיך הוא עוזר ומשפר לנו את התזונה היום יומית.

  • זמן בישול ממושך ממקסם טעמים ובאופן אחיד בסיר כך שכל ביס הוא מושלם ומדויק.
  • טמפרטורה נמוכה תמנע מהאוכל להישרף בתחתית הסיר או להתייבש מאידוי רב של נוזלים
  • מפנה לכם מקום, כשאתם בוחרים להעביר את הבישול לסיר איטי אתם מפנים מקום בתנור ועל הכיריים.
  • צריכת חשמל מיטבית וחסכונית. הרבה יותר נמוכה מהתנור הבייתי ומכשירי חשמל אחרים בעלי גוף חימום רגיל.
  • סיר בישול איטי לא יחמם לכם את הבית. תחשבו על תנור שעובד 8 שעות בקיץ הישראלי, קצת פחות כיף. סיר בישול איטי יעשה בדיוק את אותה עבודה והחום שלו לא יורגש בבית כלל.
  • לוקחים אותו אתכם ותוכלו לבשל בכל מקום ללא הצורך להכין מראש, לקרר ולחמם שוב.
  • כל אלו מאפשרים לחסוך הרבה כסף על חומרי גלם. סיר בישול איטי הוא כלי מצוין לבשל בו בשרים זולים ואיכותיים שדורשים זמן בישול ממשוך (8 שעות ואפילו 12 שעות)
  • ואולי הכי חשוב! נוחות ובטיחות. בהחלט ניתן להשאיר את הסיר ללא השגחה ולתת לו לעבוד.

הערה חשובה: אפשר להשאיר את הסיר ללא השגחה רק לאחר מספר בישולים מוצלחים שווידאתם שהסיר עובד כראוי

 

אם עדיין לא קיבלתם את ההחלטה להיות הבעלים הגאים של סיר בישול איטי הנה שלושה מתכונים שבטוח יעזרו לכם להחליט. כל המתכונים הם מזינים, עשירים, טעימים וסופר קלים להכנה.

היום יומי

שוקיים עוף שילדים אוהבים

מצרכים:

  • 8-10 שוקיים עוף נקיים מנוצות (אפשר גם קפוא, אין צורך להפשיר)
  • 5-6 שיני שום קלופות
  • 2 תפוחי אדמה גדולים קלופים וחתוכים לקוביות 2*2
  • כוס מים רותחים
  • כף סילאן
  • חצי כפית כמון
  • כפית מלח
  • קורט פלפל שחור

אופן ההכנה:

מניחים את תפוחי האדמה בסיר בשכבה אחידה ועליהם מניחים את שוקי העוף, גם הם בשכבה אחידה.

אל כוס מים רותחים מכניסים כף סילאן, חצי כפית כמון, כפית מלח וקורט פלפל שחור. מערבבים היטב ושופכים פנימה אל תוך הקרוקפוט.

מכוונים את הקרוקפוט לטמפרטורה נמוכה למשך 4 שעות.

בתאבון.

הקלאסי

חמין לשבת

מצרכים:

  • בצל בינוני חתוך לרבעים
  • 4 תפוחי אדמה בינונים קלופים
  • כוס חומוס שהושרה 24 שעות במים
  • ראש שום קלוף
  • קילו עד קילו חצי בשר שפונדרה (מס' 9) קפוא
  • כפית מלח
  • כפית פפריקה
  • חצי כפית כמון
  • 4 ביצים
  • מים לכיסוי

אופן ההכנה:

תחילה נעשה פעולת הכנה זריזה. נחמם מחבת על הכיריים ורק נצרוב את הבצל ואת הבשר. לאחר הצריבה נניח בצד אבל אנחנו עדיין צריכים את המחבת עם טעמי הצריבה שלה.

מסדרים בתוך הקרוקפוט שכבה של גרגרי חומוס מושרה, בצלים צרובים, בשר צרוב ושום. מעליהם מסדרים תפוחי אדמה וביצים.

אל המחבת שלנו נוסיף כוס מים, מלח, פפריקה וכמון ונמיס אותם על הכיריים. כשכל התבלינים וטעמי הצריבה מהמחבת עורבבו יחד נשפוך את הנוזל לתוך הקרוקפוט. נכסה את התבשיל במים נוספים כמעט עד כיסוי מלא.

מכוונים את הקרוקפוט לטמפרטורה נמוכה למשך מיום שישי בכניסת שבת למשך 8 שעות ולאחר מכן הקרוקפוט יעבור מייד למצב שמירת חום (כמו פלטה של שבת) וישאר כך עד ארוחת הצהריים בשבת.

בתאבון

החגיגי

צלי בקר שלא מאכזב

מצרכים:

  • נתח שלם של צלי כתף מס' 5
  • 2 כפות חרדל דיזון חלק
  • רבע כוס שמן זית
  • רבע כוס דבש
  • כף פלפל שחור גרוס
  • 2 כפיות מלח
  • 5-6 ענפים של טימין
  • 2 ענפי רוזמרין למי שאוהב
  • כרוב לבן
  • עוד רבע כוס שמן זית
  • 3 כוסות מים

אופן ההכנה:

מחממים תנור למצב גריל 250-300 מעלות

מערבבים יחד חרדל, שמן זית, דבש, מלח ופלפל. מניחים את נתח הבשר בתוך סיר הקרוקפוט ומורחים את התערובת על השר מכל הכיוונים.

מכניסים לתנור החם למשך 15 דק' שיקבל צריבה. מסובבים ונותנים לו עוד 15 דק' צריבה מהצד השני. מוציאים מהתנור ופורסים נייר כסף על השיש ועליו נייר אפייה. מסדרים על נייר האפייה את עשבי התיבול ואז  עוטפים את הבשר בנייר אפייה ואז בנייר כסף (זה הכרחי על מנת לשמר מקסימום לחות בנתח) ומחזירים לקרוקפוט.

את הכרוב חותכים לפסים בעובי ס"מ אחד מערבבים יחד עם שמן זית ומלח. מפזרים מסביב לצלי בקר העטוף ולשפוך פנימה את המים.

מכוונים את הקרוקפוט לטמפרטורה נמוכה למשך 8 שעות.

לפני הפריסה של הנתח כדאי לפתוח את העטיפה ולתת לו לנוח כ-10 דק'.

בתאבון

 

 

תכנים נוספים
כתבה מתוך "מעריב אונליין" – עסקים וצרכנות . לצפייה בכתב...
לקראת הקיץ: כל המוצרים שישדרגו את חווית הישיבה במרפסת או בגינה
אירוע אדריכלים 06/09/2023 באולם התצוגה החדש בהרצליה [ברחוב המדע 9‎]....
אירוע אדריכלים 6/9/23 באולם התצוגה החדש בהרצליה
כתבה מתוך אתר "וואלה" יצאנו לקמפינג עם גריל גז נייד...
מוותרים על גחלים

תפריט נגישות

כיף לראות אתכם שוב!
או
ברוכים הבאים
או

אנחנו נשתמש בפרטים האישיים כדי להציע לך תמיכה בתהליך באתר זה, לנהל את הגישה לחשבון וכדי לבצע פעולות נוספות כפי שמפורט במדיניות פרטיות.