₪850
אביזר טאבון הפיצה ניתן לשילוב במעשנות הפלט Daniel Boone ו-Jim Bowie, ונועד להרחיב את אפשרויות הבישול במעשנה.
הטאבון לוכד ומנווט את החום מתא הבעירה ישירות לתא האפייה שעשוי נירוסטה, המקיף את אבן הפיצה.
תהליך זה מעלה את הטמפרטורה הפנימית באביזר הטאבון לטמפרטורה דומה בתנור פיצה הפועל על עץ.
הטמפרטורה מגיעה עד ל-400 מעלות צלזיוס ומאפשרת אפייה איכותית של פיצה תוך 2-4 דקות.
ניתן גם לאפות מאפים ולחמים שונים וכמובן תבשילים ומתכונים לבישול בטאבון.
משטח אבן הפיצה בגודל: 36.8X40.6 ס”מ.
יש להכניס את אביזר הטאבון למעשנה כשהיא קרה, ולאחר מכן להריץ את המעשנה ל-66 מעלות צלזיוס.
כאשר המעשנה מטפסת בחום, יש להריץ אותה למקסימום 288 מעלות צלזיוס.
כאשר הטמפרטורה במעשנה מגיעה ליעד, סביר להניח שהאבן בבדיקה עם אקדח לייזר תהיה בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס.
במעלות כאלה סביר שכמות הפלטס תגיע לקילו לשעה.
יש לכם גריל גז בבית? זה הזמן להוציא ממנו הרבה יותר!
ידעתם שכל גריל גז בייתי יכול להפוך לתנור פיצה עם תוצאות מרשימות ביותר? אבן להכנת פיצה היא מוצר דיי שגרתי וקיימת כמעט בכל בית. אבן "שמוט" מצטיינת באפיית פיצה מכמה סיבות. האבן אוגרת חום בצורה טובה ופיזור החום הוא אחיד בזמן האפייה. יתרון נוסף הוא היכולת של האבן לספוג לחות מהמאפה ולמרות שזה נראה לנו עניין שולי זה יעזור לנו להגיע לתוצאה קריספית.
נמקם את האבן במרכז הגריל ונדליק את כל המבערים שבתוך הגריל על העוצמה המקסימלית. לאחר חימום של 20-30 דק' האבן תגיע לטמפרטורה של 320-330 מעולת צלזיוס. בשלב הזה נחליק את הפיצה ישירות על האבן ונסגור את מכסה הגריל. על מנת לשמר את החום שאנו זקוקים לו לאפיי המעולה. תוך 4-5 דק' תהיה לנו פיצה מדהימה שמתפצחת בכל ביס.
**טיפ לפיצה: אם יש ברשותכם גריל עם מבער אחורי תוכלו להדליק גם אותו וזה יתרום לאפיית הבצק מהחלק העליון וישפר את הטעם. רק תדאגו לסובב את הפיצה על משטח האפייה כל דקה ברבע סיבוב עם כיוון השעון.
לתיאום האספקה יש ליצור קשר בטלפון 1700-700-642 או במייל info@carmeldirect.com.
*ללא כפל מבצעים והטבות. ** ט.ל.ח . ***עד 14 ימי עסקים.
חברת Carmel Direct גאה להציג את גרילי הגז מבית המותגים המובילים בעולם. Grandhall, Napoleon, Caesar Grill, Lynx ועוד.
מוזמנים להתרשם ממגוון רב של דגמי גריל גז בגדלים שונים, עיצובים מרהיבים וטכנולוגיות מהמתקדמות בעולם בתחום, לחוויית ברביקיו אולטימטיבית.
כרמל דיירקט הוקמה ב-2004, כחברת ייבוא ושיווק מוצרים קטנה וכיום מהווה אחת מהיבואניות המובילות עם מרכז לוגיסטי מתקדם וחדשני, 5 אולמות תצוגה ברחבי הארץ, כ-70 עובדים ומערך הפצה ל-400 נקודות מכירה ברחבי הארץ.
כרמל דיירקט הינה יבואנית רשמית של כלל מותגייה. אנחנו גאים בקשרים העסקיים והמסחריים עם מותגים בין לאומיים, יצרנים, ונציגויות מסחריות מכל קצוות העולם, בניהם מותגי ענק ומפעלים יצרניים מהמובילים בתחומם. המקצוענות והמקצועיות של כרמל דיירקט זיכתה אותה ביוקרה בינלאומית בתחומה, והיא מהווה למקור מידע וחדשנות ליצרנים וגופים מסחריים רבים ברחבי העולם.
כיבואנית בלעדית של המותגים החשובים בעולמות הקולינריה וה-Outdoor, כרמל דיירקט מפעילה מערך הפצה מקצועי שחולש על מעל ל-400 נקודות מכירה ברחבי הארץ ובתחומים מגוונים. בין הנקודות תוכלו למצוא קצביות, חנויות כלי בית, חנויות אספקה טכנית, סופרים ועוד.
כרמל דיירקט מפעילה מערך מקיף של תכנון, עיצוב, יישום ובנייה של מטבחי חוץ הטובים והמגוונים ביותר בישראל. לכרמל דיירקט מספר רב של פתרונות לכל דרישה ולכל תקציב. מחלקת מטבחי החוץ של כרמל דיירקט, עומדת גאה מאחורי בנייה של מאות רבות של מטבחים במקצועיות ומצוינות חסרות תקדים.
תמיד נהייה מחויבים לשלושת עקרונות הייסוד של כרמל דיירקט, מצוינות בשירות, איכות מוצרים גבוהה וחדשנות פורצת דרך – עקרונות אלה מהווים בסיס לצמיחה שלנו. אנו מאמנים כי המוצרים שלנו צריכים להעניק למשתמש חוויה חיובית בכל פעם,
המלאי אזל
