פרווה | דרגת קושי – קלה | זמן הכנה – 10 דקות
החומרים:
1 סלק קלוף.
2 גזרים קלופים.
1 לפת קלופה.
לרוטב לימון דבש:
1/2 כוס שמן.
6 כפות מיץ לימון טרי.
גרידה מלימון שלם.
1 שן שום קצוצה.
2 כפיות דבש.
1 כפית גדושה ג'ינג'ר טרי מגורד.
מלח ופלפל שחור.
בנוסף: חופן עלי פטרוזיליה.
אופן ההכנה:
מכניסים את כל מצרכי הרוטב לצנצנת ומנערים היטב עד שנוצר רוטב אחיד. בעזרת הספירל סלייסר פורסים את הירקות לרצועות ארוכות ושמים אותם בקערת גדולה. יוצקים מעט מהרוטב על הירקות, מערבבים בעדינות, טועמים, ומוסיפים רוטב לפי הצורך. מפזרים פטרוזיליה ומגישים.
בתיאבון!
מתוך מגזין טעימות לפסח, עיתון משפחה
מרילין איילון | צילום: אסף אמברם | סגנון: ענת לבל
