מאפה פירות יער

זמן הכנה: 30 דקות

זמן בישול: 45 דקות

המרכיבים:

• 1 כוס קמח
• 3 כפות סוכר
• 1 כפית אבקת אפייה
• ¼ כפית קינמון
• 1 ביצה
• ¼ כוס חלב
• 2 כפות שמן

מילוי פירות:

• 2 כוסות פטל (טרי או קפוא)
• 2 כוסות אוכמניות (טריות או קפואות)
• 1 כוס סוכר
• ¼ כוס קמח
• ½ כף מיץ לימון
• ⅛ כפית מלח

הוראות:

• בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים היבשים, מערבבים היטב.
• מוסיפים את החומרים הרטובים ומקציפים רק עד שהתערובת הופכת הומוגנית.
• יוצקים את הבלילה לתחתית תבנית קפיצית משומנת בגודל 20 ס"מ ויוצרים שכבה אחידה.
• בקערה נפרדת מערבבים את כל מרכיבי הציפוי. מוסיפים לציפוי את פירות היער.
• יוצקים את כל התערובת על הבלילה בתבנית המוכנה. מכניסים את התבנית לסיר הבישול האיטי ואופים כ – 45 דקות עד שקיסם הננעץ בסנדלר יוצא נקי.
• מגישים חם עם כדור גלידה, אם רוצים.