תירס רחוב מקסיקני בגריל

רכיבים

6 קלחי תירס עם הקליפה

תרסיס שמן קנולה

2 כפיות מלח

2 כפיות פלפל שחור גרוס טרי

2/3 גבינת קוטיה מגוררת או מפוררת

1/3 כוס מיונז

1/3 כוס שמנת חמוצה

רוטב חריף

6 כפות כוסברה קצוצה

1 כף פפריקה מעושנת

פרוסות צנון לקישוט

1 לימון ליים

הוראות ההכנה:

1. מסירים את הקליפות מהתירס.
2. חותכים את הכוסברה ופורסים את הצנוניות.
3. מערבבים את המיונז, השמנת החמוצה וחצי מגבינת הקוטיה בקערה.
4. מחממים את הגריל לטמפרטורת שטח של כ-315 מעלות. זכרו שגרילגרייטס מתחמם יותר, בערך 65 מעלות יותר מטמפרטורת הגריל הרגיל שלכם.
5. מרססים קלות את התירס בשמן קנולה ומתבלים במלח ופלפל.
6. מניחים את התירס על הגריל.
7. מסובבים את התירס רבע סיבוב כל שלוש עד ארבע דקות.
8. מוציאים את התירס כשהוא מבושל. בדרך כלל לאחר כ-12-15 דקות
9. בעזרת מברשת, מצפים את התירס בתערובת המיונז והשמנת החמוצה.
10. מפזרים רוטב חריף, גבינת קוטיה ופפריקה מעושנת.
11. מקשטים בכוסברה ופרוסות צנון.
12. חותכים את לימון הליים לחצי וסוחטים מעל התירס.
13. מגישים מיד.