תוצרת גרמניה, נחשבות למותג יוקרתי בקבוצת יציקות האלומיניום.
יתרונות עיקריים:
פיזור חום מהיר ואחיד: אלומיניום הוא חומר בעל מוליכות תרמית גבוהה מאוד.
משקל קל יחסית: ביחס למחבתות ברזל, קל לתמרן ולהרים.
איכות בנייה גרמנית: AMT מוכרת כמובילה בתחום, עם בקרת איכות קפדנית.
שילוב ציפוי נון-סטיק עמיד: בחלק מהדגמים יש ציפוי נון-סטיק (בהתאם לסדרה), המאפשר בישול ברמת פרמיום ותחזוקה נוחה.
תחושת "פרמיום"
הרעיון הוא שבישול במחבתות AMT דומה ל"נהיגה ברכב יוקרה" – חוויית בישול חלקה, יציבה ונטולת תקלות.
טיפים לשימוש
בישול בטמפרטורות בינוניות-גבוהות: אלומיניום מתחמם מהר, אין צורך להגיע ללהבה מקסימלית.
כלים מתאימים: בדגמים עם ציפוי – להשתמש בכלי עץ/סיליקון.
מתאים למגוון רחב של מתכונים: מביצים עד בשרים, תוך שמירה על חום אחיד.
תחזוקה וניקיון
ניקוי קל: ברוב המקרים, שטיפה במים חמים עם מעט סבון מספיקה.
הימנעו משימוש בצמר פלדה: עלול לפגוע בציפוי.
בדקו הנחיות מדיח: בחלק מהדגמים מותר לשטוף במדיח, אך תמיד עדיף לשטוף ידנית להארכת חיי המחבת.
התאמה לסגנונות בישול שונים
- בישול עדין: מושלם לרטבים ומאכלי חלב
- טיגון: שליטה מדויקת בטמפרטורה
- בישול ארוך: שמירה על חום אחיד
אביזרים משלימים מומלצים
- מכסי זכוכית מותאמים
- כלי עבודה תואמים
