לסירופ – מרתיחים כ-2 דקות שתי כוסות סוכר עם כוס מים ופרוסת לימון.
מרכיבים:
- שיערות קדאיף
- ג׳יבנה עיראקית
- מוצרלה
- לקצוץ את הקדאיף ( לא פירורים אבל שיהיו קצרות)
אופן ההכנה:
- לשמן מחבת עם שכבה טובה של סמנה (חמאה מזוקקת) לשים שכבה טובה של שיערות קדאיף, מעל זה את תערובת הגבינות (להשתדל שלא יגע בקצוות)
- לבשל על אש נמוכה משהו כמו 7 דקות או עד שמזהיב ומקבל צבע יפה מלמטה להפוך את הכנאפה ישר על צלחת ההגשה לשפוך סירופ להגיש.
- סירופ קר, כנאפה חמה.
