ריזוטו אספרגוס

זמן הכנה: 15 דקות

זמן בישול: 30 דקות

המרכיבים:

• 1 כף חמאה
• 2 כוסות בצל קצוץ
• 2 שיני שום, קצוצות
• כוס וחצי מרק ירקות
• 1 כוס אורז לא מבושל
• 1 כפית מלח
• חצי קילו מקלות אספרגוס, חתוכות לחתיכות בגודל 2.5 ס"מ
• חצי כוס (כ -4 גרם) גבינת אסיאגו מגורדת, בתוספת נוספת לקישוט – צנוברים או שקדים פרוסים קלויים

הוראות:

• מחממים חמאה עד להמסה. מוסיפים בצל ושום; מבשלים ומערבבים 5 עד 7 דקות עד שהבצל מתרכך. מוסיפים מרק, אורז ומלח; מערבבים לתערובת ומכסים. 
• הקש על RICE/GRAINS, הגדר את הטמפרטורה ל- HIGH והזמן ל -5 דקות. ודא כי שסתום שחרור הקיטור נמצא במצב "סגור". הקש על START/STOP.
• לאחר סיום הבישול, יש להפעיל שחרור טבעי למשך 5 דקות. יש לשחרר את הלחץ שנותר. מערבבים פנימה אספרגוס ומכסים. הקש על RICE/GRAINS, הגדר את הטמפרטורה ל- HIGH והזמן ל- 3 דקות. וודא שסתום שחרור הקיטור נמצא במצב "חותם". הקש על START/STOP.
• לאחר סיום הבישול, שחרר לחץ מהיר. הקש על BOIL. מערבבים פנימה חצי וחצי וחצי כוס גבינה; מבשלים במשך 3 דקות עד שהגבינה נמסה. מערבבים פנימה צנוברים. מקשטים עם גבינה נוספת.