מצרכים:
- 1/2 קילו כנפי עוף
- 1 כפית פלפל שאטה
- מיץ מלימון שלם סחוט
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות גדושות 23RUB
- מלח/ פלפל
אופן הכנה:
- מערבבים את כל המרכיבים ומורחים על הכנפיים.
- נותנים לכנפיים "לשבת" כשעה בטמפרטורת החדר
- משפדים את הכנפיים לאורך על שיפוד ברזל.
- מניחים את השיפודים על הגריל.
- לאחר מס’ דקות, באמצעות סכין, יוצרים חתכים לאורך הכנפיים משני הצדדים, לספיגת טעמים ועסיסיות.